2.1/1 calendrier des variétés de pommes à cueillir

Les pommiers à la ferme , une longue histoire qui débute en 1957 .Le verger actuel est constitué de 4 parcelles ,le verger en cueillette libre service est à cueillir du 10 aout au 10 novembre.

vergerentfermecueillettedesauthieux2.jpg

 

 

le verger à cueillir de la ferme des authieux est constitué de 18 variétés de pommes différentes ,une large place est faite aux variétés anciennes.

 

le groupe des variétés de pommes précoces est à cueillir dès la mi-aout ,ces pommes ne sont pas destinées à être conservées longtemps ,il faut les consommer sous deux semaines après récolte.

 

akanepommebonbonfermecueillettedesauthieux1.jpg

Le groupe des pommes de mi-saison est à cueillir dès la mi-septembre.Elles se conserveront entre deux et trois mois.

fermedesauthieuxkarminjdesonnaville.jpg

lacanadalapommelgumefermedesauthieux.jpg

Le groupe des pommes tardives est à cueillir dès octobre ,ce sont les pommes qui se garderont le plus longtemps. La Jonagored la pomme reine de ce groupe ,elle plaît à tous.

 

jonagoredlapommefemedesauthieux.jpg

vergerdelafermedesauthieuxchapeaudepaillepommescueillirdates.jpg

 

 

 

le calendrier ci-dessous vous renseigne sur les durées de conservation des pommes à la maison .les durées sont données pour des pommes cueillies au bon moment ( ni trop tôt ,ni trop tard) et pour un endroit de stockage avec une humidité de l’air élevée, et une température moyenne inférieure à  8-10 degrés ;local hors gel .

 

 

 

calendrierdeconservationdesvaitsdepommescueillettedesauthieux.jpg

Au marché de la ferme nous vous proposons l’ensemble de ces variétés ,nous conservons les pommes à des températures allant de + 4° à -1° ce qui nous permet d’allonger les temps de conservation de 1 mois à 2 mois par rapport au calendrier ci-dessus.

 

comment conserver les pommescueillirdesfruitsavecdlicatessefermecueillettedesauthieux2.jpg

 acide.jpg          doux.jpg          sucr.jpg

comment choisir sa variété préférée? les saveurs 

 

 

 

info retour à l'emploi |
"THC":Tout les Hauts de Cagnes |
Un monde meilleur |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | petou
| La route est longue, mais l...
| essaifci