Résultats de recherche : conservation pommes

Le jus de pommes nouveau est arrivé cuvée 2016 de la ferme des authieux

  C’est au mois de décembre que nous fabriquons notre jus de pommes, 4 variétés sont utilisées : Une sucrée et juteuse pour assurer la rondeur,  Un mélange d’acidulées pour donner du pep’s et Une variété ancienne reconnue pour son parfum. Ce savant mélange caractérise le jus de pommes de la ferme des authieux doux et […]

comment choisir sa variété de pomme préférée,saveur et texture des pommes ferme cueillette des authieux semaine du goût

A l’automne nous vous proposons des après-midi pour découvrir les saveurs des pommes . Ces rendez-vous peuvent Vous aider à choisir une variété de pomme, parmi toutes les variétés proposées à la ferme cueillette des authieux. Elles sont classées par saveur.         ACIDE-DOUX-SUCREE         Cette classification est faite sur des pommes à maturité de consommation. Retenons que […]

comment conserver les pommes à la maison ? ferme cueillette des authieux,vous conseiller.

    Pour obtenir la meilleure conservation possible des pommes après leur récolte plusieurs conditions sont à remplir. La première est de cueillir des fruits sains ,c’est notre métier de conduire les arbres de l’initiation de la floraison jusqu’au stade de la récolte,et pour cette première condition vous pouvez compter sur notre expérience. Pour la seconde condition les […]

Des pommes tout l’hiver , oui ,mais jusqu’à quand ? ferme des authieux

  Les pommes cueillies dans les vergers de la ferme ,sont stockées au froid et vous sont proposées tout l’hiver au marché de la ferme , leur temps de conservation varie en fonction des variétés. Les poires de la ferme sont également disponibles cueillies: William’s fin aout début septembre Beurré-hardy  sur septembre Conférence de septembre […]

Lutte « bio » contre la tavelure bilan 2009 et perspectives 2010 ferme cueillette des authieux

    RESUME Cet article présente les programmes de traitement à base de soufre  et de cuivre utilisés  pour lutter contre la tavelure durant les saisons 2009 et 2010 .Toutes les doses  données dans cet article sont des doses de produits commerciaux.La bouillie bordelaise contient 20% de cuivre sous forme de sulfate. Le soufre pour pulvérisation contient 80% de soufre […]

cueillette des pommes précoces à la ferme des authieux

    LES POMMES PRECOCES A CUEILLIR ENTRE FIN AOUT ET MI SEPTEMBRE: AKANE ,DELCORF, COX-ALKMENE,INITIALE.       Chaque variété de pommes du verger doit etre cueillie au bon moment,pour vous, nous avons regroupé l’ensemble de nos variétés en trois groupes correspondant à trois périodes de cueillette. En ce moment le groupe des variétés […]

2.1/1 calendrier des variétés de pommes à cueillir

Les pommiers à la ferme , une longue histoire qui débute en 1957 .Le verger actuel est constitué de 4 parcelles ,le verger en cueillette libre service est à cueillir du 10 aout au 10 novembre.     le verger à cueillir de la ferme des authieux est constitué de 18 variétés de pommes différentes ,une […]

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