Le père François ou papy François comme le nomment ses petites filles a pris sa retraite il y a trois ans en laissant sa recette d’apéritif.
Un assemblage d’eau de vie jeune et de jus de pomme aux variétés qu’il avait selectionnées…. des variétés locales, douces amères aux noms remplis d’histoire : Muscadet de Dieppe, Antoinette, Argile rouge, Bisquet ou Bedan.
Des variétés que les tempètes ont emportées, mais que certains vergers conservateurs font renaître. Plus d’infos sur la ferme de Bonnetot
