La récolte des carottes à la ferme des authieux:comment les conserver?

 

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                Les carottes sont une source de vitamines , comment les conserver?

 

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Que ce soit à la cueillette à la ferme pour quelques kilos, ou dans nos champs pour plusieurs tonnes les régles à respecter sont les mêmes.

Les arracher hors période de pluie ,ne pas les laver,les placer dans un sac plastique sans le fermer hermétiquement  et mettre le tout au frais.

Dans ces conditions elles resteront croquantes .

 

 

 

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 Les bienfaits des carottes de la ferme .  

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2 Réponses à “La récolte des carottes à la ferme des authieux:comment les conserver?”

  1. petithon
    14 octobre 2010 à 16:59 #

    vous etes sure que si l’on entrepose les carottes dans un sac plastique meme ouvert,elles ne vont pas pourrir et se ramollir?

  2. eoete
    14 octobre 2010 à 19:57 #

    Par expérience oui à 2 conditions :récolter les carottes dans des conditions sèches ( la terre ne doit pas coller à la carotte) et surtout ne pas les laver(la terre forme une couche protectrice ,comme pour les pomme de terre).

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