Dernières nouvelles

Le jus de pommes nouveau est arrivé cuvée 2016 de la ferme des authieux

Le jus de pommes nouveau est arrivé cuvée 2016 de la ferme des authieux

  C’est au mois de décembre que nous fabriquons notre jus de pommes, 4 variétés sont utilisées : Une sucrée et juteuse pour assurer la rondeur,  Un mélange d’acidulées pour donner du pep’s et Une variété ancienne reconnue pour son parfum. Ce savant mélange caractérise le jus de pommes de la ferme des authieux doux et […]

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Pucerons cendrés LE RETOUR ! ferme cueillette des authieux lutte biologique

Pucerons cendrés LE RETOUR ! ferme cueillette des authieux lutte biologique

    En 2010 et 2011, une expérimentation à la ferme des authieux sur l’estimation de la capacité des insectes auxiliaires locaux, à contrôler les populations de pucerons cendrés a été menée. LUTTE ECOLOGIQUE CONTRE LES PUCERONS CENDRES En 2012 l’ensemble du verger a été protégé contre ce parasite redoutable, uniquement par l’action des insectes […]

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BIO OU PAS  ?  une question 2 réponses possibles, nous choisissons la 3 éme .charte de la ferme des authieux

BIO OU PAS ? une question 2 réponses possibles, nous choisissons la 3 éme .charte de la ferme des authieux

    L’AGRICULTURE DURABLE L’agriculture durable se définit comme une agriculture viable, socialement équitable, et écologiquement saine.   Cette définition est tout simplement résumée dans les textes des statuts du fermage par  ces mots  » le fermier doit cultiver les terres en Bon Père de Famille »   Nos techniques de production sont continuellement en évolution, […]

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ouverture du parc à chèvres au centre de la cueillette de la ferme de authieux

ouverture du parc à chèvres au centre de la cueillette de la ferme de authieux

      Un parc à animaux est accessible au milieu de la cueillette de la ferme. Cet espace a été spécialement conçu pour permettre le contact direct . Les pensionnaires sont des chèvres naines et des moutons d’Ouessant, véritables tondeuses écologiques . Quelle joie de pouvoir approcher, et caresser les chèvres naines ! Comment ça marche ce […]

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coloriage de Pâques ferme cueillette des authieux chassez les oeufs !

coloriage de Pâques ferme cueillette des authieux chassez les oeufs !

  coloriage poule  chasse aux œufs de la ferme

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L’équipe de la ferme des authieux vous souhaite de belles fêtes et une bonne année

L’équipe de la ferme des authieux vous souhaite de belles fêtes et une bonne année

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La manufacture Cluizel ,entreprise familiale depuis 1946

La manufacture Cluizel ,entreprise familiale depuis 1946

    Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat. La manufacture Cluizel,  à Damville dans l’Eure, est l’un des rares cacaoféviers au monde à maitriser la transformation de la fève de cacao en pâte de cacao puis en chocolat noir, lait ou ivoire. La maîtrise de la transformation de la fève de […]

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concours d’épouvantails 2014  à la ferme des authieux

concours d’épouvantails 2014 à la ferme des authieux

    le gagnant de la catégorie Ecoles est  la classe de petite section école maternelle de SOTTEVILLE LES ROUEN , qui remporte un appareil photo numérique d’une valeur de 100 euros. (avec 100% des votants) merci aux participants  

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ferme des authieux « bien cultivé bien nourri »   vos  interrogations     ???????????????

ferme des authieux « bien cultivé bien nourri » vos interrogations ???????????????

    vos interrogations

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lutte biologique contre le sclérotinia ferme cueillette des authieux

lutte biologique contre le sclérotinia ferme cueillette des authieux

La sclérotiniose est une maladie grave des cultures maraichères: salades, haricots, tomates… les plantes sont contaminées à partir des sclérotes ( forme de conservation de la maladie dans les sols) En absence de variétés résistantes au sclérotinia , afin de protéger nos cultures sous serres, nous avons recours à une lutte biologique qui a été […]

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En directe de Valencia à la ferme des authieux

En directe de Valencia à la ferme des authieux

  Progressivement nous avons tissé des relations avec des agriculteurs et arboriculteurs de la région. Puis du Sud de la France pour les fruits du soleil. Aujourd’hui nous vous proposons des oranges de Valence en Espagne . Produites de façon écologique . Elles sont récoltées à maturité, le producteur les cueille directement dans les cartons d’expédition, elles […]

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Les poires affinées pour Vous au marché de la ferme

Les poires affinées pour Vous au marché de la ferme

    Tout l’hiver des poires affinées , au marché de la ferme Comices et Conférences les poires de la ferme

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Cultivons nos souhaits, bonne année 2014

Cultivons nos souhaits, bonne année 2014

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novembre et décembre à la ferme des authieux , petits plats et repas festifs

novembre et décembre à la ferme des authieux , petits plats et repas festifs

  Venez vous approvisionner au marché de la ferme, c’est la garantie de consommer des aliments de qualité. Aux fruits et lègumes de la ferme s’ajoutent les productions des agriculteurs et des artisans que nous avons choisis au fil des années pour leur savoir faire. Pour les repas de tous les jours : volailles lapins canards …  […]

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atelier citrouille à la ferme des authieux

atelier citrouille à la ferme des authieux

  Atelier citrouille à la ferme des authieux le mercredi 30 octobre 2013 l’après-midi, les parents découpent et les enfants dessinent et creusent. Chantal vous conseille. à partir de 14 heures.      

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l’ail d’Arleux au marché de la ferme des Authieux

l’ail d’Arleux au marché de la ferme des Authieux

  A partir de fin aout nous vous proposons l’ail d’Arleux , en directe de chez Mr Nicaise, producteur à Fressain ferme du Faubourg Ail fumé d’Arleux : cette tradition emblématique de la région d’Arleux consiste ,à sécher et à fumer l’ail pendant huit jours avec de la sciure de bois à une température entre […]

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concours d’épouvantails 2013  à la ferme des authieux

concours d’épouvantails 2013 à la ferme des authieux

  Les gagnants de la catégorie Famille  sont  Morgan et Maxime DESCAMPEAUX , ils remportent le vélo tout terrain d’une valeur de 140 euros . ( avec  29 % des votants)     le gagnant de la catégorie Ecoles est  la classe de Mme Gaelle Bourdon de l’école   Jacques Prévert de Pîtres , qui remporte un appareil photo numérique d’une valeur de 100 […]

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Parties le temps d’un concours les ânesses sont de retour

Parties le temps d’un concours les ânesses sont de retour

2 nouvelles pensionnaires sont arrivés à la ferme des authieux .Sebastien Paumelle qui éleve des ânes depuis 27 ans par passion ,nous a confié deux ânesses . Leur herbage est situé à l’entrée de la cueillette. Elles feront certainement la joie des plus jeunes. la plus claire s’appelle ALIZEE du Coudray et la plus foncée […]

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Pommes de terre de Noirmoutier à la ferme des Authieux

Pommes de terre de Noirmoutier à la ferme des Authieux

  Découvrez les pommes de terre de Noirmoutier La pomme de terre Primeur de Noirmoutier est la plus connue des productions de pommes de terre . Sa peau très fine est peleuse, sa fraîcheur et son goût sucré tiennent au fait qu’elle est ramassée avant maturité, 90 jours après sa plantation sous un climat privilégié.  Grâce à l’influence […]

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la Banque Alimentaire de Rouen et sa Région partenaire de la ferme des authieux: Cueillir un geste de partage.

la Banque Alimentaire de Rouen et sa Région partenaire de la ferme des authieux: Cueillir un geste de partage.

Les Banques Alimentaires, un principe précurseur dans la lutte contre le gaspillage.  Les 79 Banques Alimentaires qui recouvrent le territoire français sont regroupées au sein de la Fédération  Française des Banques Alimentaires. Elles font appel à de nombreux acteurs: l’Union Européenne, l’Etat, les Collectivités Territoriales, les Agriculteurs, l’Industrie Agroalimentaire, la Grande Distribution et l’ensemble des […]

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le week-end de Pâques à la ferme des authieux

le week-end de Pâques à la ferme des authieux

  L a chasse aux oeufs de Pâques                

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Les volailles prédécoupées de la ferme de la Tuilerie disponibles maintenant à la ferme des Authieux

Les volailles prédécoupées de la ferme de la Tuilerie disponibles maintenant à la ferme des Authieux

La ferme de la Tuilerie, éleveur et spécialiste des découpes de volailles.   Devant vos nombreuses demandes de volailles découpées et afin de répondre au mieux à vos attentes, nous avons recherché pour vous, une ferme spécialisée dans la découpe de poulets de plein air, de pintade et de canette. M. et Mme Hebert de la ferme […]

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L’ Orange maltaise au marché de la ferme des authieux

L’ Orange maltaise au marché de la ferme des authieux

  L’Orange Maltaise  est la variété qu’on associe le plus à la Tunisie qui en est le seul producteur et exportateur mondial, véritable  produit de terroir elle est réputée pour être « la Reine des Oranges ». Elle est considérée par les connaisseurs comme  étant la meilleure orange douce au monde.  Cette variété qui n’exprime […]

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bonne année 2013 avec la ferme des authieux

bonne année 2013 avec la ferme des authieux

  toute l’équipe de la ferme vous souhaite une bonne et heureuse année 2013.

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Bière d’exception à la ferme des Authieux

Bière d’exception à la ferme des Authieux

  La bière est une boisson alcoolisée, donc à boire avec modération, obtenue par la fermentation de céréales telles que l’orge, auxquelles viennent s’ajouter le houblon ainsi que 80 à 90 % d’eau. Elle fut découverte vraisemblablement par les Sumériens il y a environ 8000 ans. Elle a évolué à de nombreuses reprises,  notamment grâce aux […]

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arboriculture alternative,lutte écologique contre les pucerons cendrés et lanigères/auxiliaires autochtones ferme cueillette des authieux

arboriculture alternative,lutte écologique contre les pucerons cendrés et lanigères/auxiliaires autochtones ferme cueillette des authieux

  introduction: Après 2 années d’essais de lutte contre les pucerons cendrés et lanigères, par régulation naturelle, la saison 2012 sera décisive pour valider sur le verger de la ferme une lutte naturelle uniquement basée sur l’action des insectes  auxiliaires autochtones. Cette méthode peut être qualifiée d’alternative, ni conventionnelle, ni biologique. Dans le cadre de l’arboriculture conventionnelle, l’intervention […]

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cueillir des pommes des fraises,video sortie à la ferme cueillette des authieux

cueillir des pommes des fraises,video sortie à la ferme cueillette des authieux

 

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fermier de la cueillette des authieux graphisme libre

fermier de la cueillette des authieux graphisme libre

   

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La production de pommes en 2012 est faible,les arbres alternent,situation du verger de la ferme des authieux

La production de pommes en 2012 est faible,les arbres alternent,situation du verger de la ferme des authieux

    Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Après une récolte 2011 exceptionnelle , la production du verger en 2012 sera moyenne à faible. De grandes disparités existent d’un verger à l’autre, d’une région à l’autre, mais globalement la production Européenne est déficitaire. Notre verger ne fait pas exception, au moment de […]

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Golden-Delicious pomme incontournable présente à la ferme cueillette des authieux

Golden-Delicious pomme incontournable présente à la ferme cueillette des authieux

    Rendre à César ce qui lui appartient :  la Golden est souvent jugée par les consommateurs, comme étant une pomme  de qualité gustative inférieure. Cette variété à une productivité exceptionnelle, sa découverte  a été un élément majeur du développement de l’arboriculture fruitière mondiale. Si elle est cultivée raisonnablement , sans trop pousser son […]

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fraises mara des bois,de pleine terre sous abri, à la ferme cueillette des authieux

fraises mara des bois,de pleine terre sous abri, à la ferme cueillette des authieux

MARA DES BOIS / DE PLEINE-TERRE / SOUS ABRI.    tout est dit ….     La production de fraises de la ferme des authieux est faite en pleine terre, nos techniques de production nous permettent de réduire et combattre les phénomènes de parasitisme du sol. Il est utile de rappeller qu’aujourd’hui la grande majorité des fraises […]

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rendez-vous annuel pommes de terre prix récolte BONNES AFFAIRES

rendez-vous annuel pommes de terre prix récolte BONNES AFFAIRES

   A LA CUEILLETTE  PDT A RECOLTER PAR VOUS-MEME Nous cultivons des pommes de terre à la cueillette, tous les ans nous les plantons en deux fois. La première le plus tôt possible en saison , sous voile de forçage afin de gagner en précocité.Cette première plantation vous est proposée à récolter courant juin, ce […]

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Des pâtes savoureuses et colorées à la ferme de Authieux

Des pâtes savoureuses et colorées à la ferme de Authieux

            Installée depuis 1996, l’entreprise familiale Fabre se fait fort de répondre à toutes vos exigences : qualité de fabrication, élaboration de recettes à la fois classiques et originales ainsi qu’une sélection de légumes et d’épices  100 % naturels. Cette gamme savoureuse, colorée, vous restituera des arômes authentiques qui se […]

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Abricots en direct du producteur .Brut de cueille , au marché de la ferme cueillette des authieux

Abricots en direct du producteur .Brut de cueille , au marché de la ferme cueillette des authieux

Nous vous proposons des abricots en direct de la ferme de la Batie  ( Drôme) M.Champet travaille seul sur l’exploitation, il a eu l’aide de ses parents (son père à la production, sa mère à la vente à la ferme), ils sont maintenant à la retraite et lui gère la totalité.Deux personnes  viennent pour la […]

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les épouvantails 2012 à la ferme cueillette des authieux résultats du concours 2012

les épouvantails 2012 à la ferme cueillette des authieux résultats du concours 2012

  Le gagnant pour la catégorie école est: l’école maternelle COUSTEAU route de la Bouille 76480 St Paer ( 18% des votants) Les gagnantes pour la catégorie famille sont : Mme Sabrina DELARUE et Mme Estelle SORIN (52% des votants) merci à tous les participants.  

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Savoir reconnaître un bon fruit est notre métier, les abricots et les melons proposés au marché de la ferme des authieux

Savoir reconnaître un bon fruit est notre métier, les abricots et les melons proposés au marché de la ferme des authieux

Les abricots et les melons proposés au marché de la ferme proviennent de champs d’agriculteurs que nous avons selectionnés pour leur savoir faire. Notre métier d’arboriculteur, nous permet de juger les techniques de culture et de reconnaître à coup sûr un bon produit. Le volume de production à l’hectare, l’ensoleillement, sont des facteurs importants, mais le point […]

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cueillir des fraises à la ferme des authieux , »bien cultivé bien nourri » cueillir la nature

cueillir des fraises à la ferme des authieux , »bien cultivé bien nourri » cueillir la nature

     

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ferme cueillette des authieux les fraises à l’abri de la pluie

ferme cueillette des authieux les fraises à l’abri de la pluie

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cueillir des fraises à la ferme des authieux, et s’approvisionner en laitages fermiers onctueux.

cueillir des fraises à la ferme des authieux, et s’approvisionner en laitages fermiers onctueux.

   les fraises de la ferme des authieux sont produites en pleine terre, la majeure partie est protégée par des abris, vous pouvez compter sur nous pour vos desserts et vos confitures.Le mois de juin correspond à la période de pleine production, sachez-en profiter ! Nos variétés sont choisies pour leur qualité gustative, cueillez-les à […]

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venez jouer à la ferme cueillette des authieux ,créer votre épouvantail concours 2012

venez jouer à la ferme cueillette des authieux ,créer votre épouvantail concours 2012

   en   2013    Venez  GAGNEZ UN VTT        

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apéritif du Père François, apéritif authentique made in » Pays de Caux »

apéritif du Père François, apéritif authentique made in » Pays de Caux »

      Le père François ou papy François comme le nomment ses petites filles a pris sa retraite il y a trois ans en laissant sa recette d’apéritif. Un assemblage d’eau de vie jeune et de jus de pomme aux variétés qu’il avait selectionnées…. des variétés locales, douces amères aux noms remplis d’histoire : […]

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bien cultivé bien nourri ferme cueillette des authieux

bien cultivé bien nourri ferme cueillette des authieux

        

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porc lourd élevé sur paille transformé sur l’exploitation agricole, proposé au marché de la ferme des authieux

porc lourd élevé sur paille transformé sur l’exploitation agricole, proposé au marché de la ferme des authieux

 

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christo à la ferme des authieux…

christo à la ferme des authieux…

        site officiel de CHRISTO et JEANNE-CLAUDE the Gates

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le 100 0000 ème visiteur du blog de la ferme des authieux

le 100 0000 ème visiteur du blog de la ferme des authieux

                                                                                   

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la chasse aux oeufs de Pâques à la ferme des authieux

la chasse aux oeufs de Pâques à la ferme des authieux

 

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les fromages de vaches au marché de la ferme des authieux

les fromages de vaches au marché de la ferme des authieux

    Nous avons  enrichi notre gamme de fromage  de tradition au lait  de vache. Pour ce faire nous avons recherché de nouveaux producteurs, pour vous proposer des fromages fermiers ou de qualité. Venez découvrir ces fromages du terroir.

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notre rendez-vous pommes en fin d’hiver, reconstituez vos réserves à la ferme des authieux

notre rendez-vous pommes en fin d’hiver, reconstituez vos réserves à la ferme des authieux

         A la fin de l’hiver, début mars, nous vous proposons un rendez-vous POMMES. Reconstituez vos stocks à partir des réserves de notre verger de pommiers. Profitez pendant une semaine de  prix réduits, quelque-soit la variété, pour toute quantité supérieure à 10 kg achetée en une fois.   Cette offre est cumulable avec tous […]

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les rendez-vous 2012  avec la nature,  de la ferme cueillette des authieux

les rendez-vous 2012 avec la nature, de la ferme cueillette des authieux

 

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fromage-de-neufchatel-au-marche-de-la-ferme-des-authieux

fromage-de-neufchatel-au-marche-de-la-ferme-des-authieux

LE NEUFCHATEL, UN FROMAGE NORMAND DE  CARACTERE   Né dans les bocages du pays de Bray aux alentours de 1035, le Neuchâtel est sûrement l’un des plus vieux fromages Normand qui soit. La richesse de ce terroir ainsi que la qualité des élevages en ont très vite fait sa renommée. Sous l’occupation anglaise pendant la […]

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